Régime alimentaire
Quand repas et éthique se rejoignent
01 mars 2022
Les premières pages de la Bible consacrent l’humain comme un végétarien. Un régime qui ne durera pas. Dès le Déluge (Gn 6-9), Dieu lui permet de manger de la viande, sans son sang toutefois. Pourquoi ce revirement ?
Le récit de la Genèse, au chapitre 1, procède à une répartition végétarienne de la nourriture. Aux humains et aux animaux sont assignés des végétaux. Mais différents végétaux ! Alors que les animaux se nourrissent des herbes vertes (la « verdure d’herbe », comprenant peut-être le vert des carottes et des plantes…), à l’humain sont donnés les « herbes semant des semences » (probablement les céréales) et les fruits. L’insistance est mise sur la reproduction comme s’il incombait à l’homme de ne...
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Christophe Jacon
pasteur à Périgueux